鮒寿司に泡盛『めっちゃ行けまっせ』
昨日買った浮御堂の鮒寿司に琉球の銘酒『泡盛』酒と肴の相性最高に会いますよ。１度騙されたと思いチャレンジください。色々理由は有ると思いますが、私が想うに、泡盛は本来ベトナムの長粒米で仕込みます。鮒寿司は、古来より存在する熟れ寿司の１種ですが、熟れ寿司の形成過程がベトナムの魚醬に似ているからなのかもしれません。兎に角、『モーレツ』と『モーレツ』のコラボレーション。ブルーチーズにドンペリがＧＯＯＤのように。今年の最後の思い出にチャレンジください。お引越、倉庫整理、遺品整理、古道具、骨董品等などを処分される際は是非いちど、古美術 一休堂までご相談下さい！
2015年12月09日(水)