１０月１０日 大阪市 上六 『とみや』さんＯＰＥＮ
ハイハイタウンの裏側に、知人のお店 まんまごよみ『とみや』さんがＯＰＥＮされました。近くの人は、ご贔屓にしてやってください。その時、頂いただいた『鰻重』で、思い出したのですが、最近東京大学の研究のおかげで、鰻の産卵場所は、ほぼマリアナ海溝と確定されましたが、確定に至るまでは、数十年かかったのですが、理由は、鰻の幼魚をシラスというが、それより小さいプランクトンレベルのサイズを何処で捕獲するかの努力で有ったらしい。３０年前は。土佐沖だったが、そこの地点のサイズより小さいのが、マリアナ近辺で大量に発見できたらしい。『宝くじ』レベルの発見捕獲だったらしい。それ以来、私は、鰻重を運気を呼ぶ料理として、珍重しています。お引越、倉庫整理、遺品整理等、古道具などを処分される際は是非いちど、古美術 一休堂までご相談下さい！
2015年10月25日(日)