いよいよ、篠山は黒豆枝豆。
実りの秋の象徴、『丹波黒豆枝豆』のシーズン到来です。丹波の天気も晴れ間が続き、空気も清み湿度も低くビールの美味しい季節になってまいりました。やっぱり食欲の秋といえば、庶民派の代表『秋刀魚と黒豆』です。誰にあげても『美味しかった。』と感謝される非常に頼もしい逸品です。通常、１０月１０日が解禁日となっていますが、個人的には、１週間程？経った頃が濃厚で美味しいと思います。逆に９月上旬に出回る早稲の枝豆も淡泊なお味で美味しゅうございます。正月のえべっさんの笹のように、秋の篠山界隈は、黒豆提げたえべっさんでいっぱいです。お引越、倉庫整理、遺品整理等、古道具などを処分される際は是非いちど、古美術 一休堂までご相談下さい！
2015年10月02日(金)