〔骨董〕『鯖水煮缶（ニッツイ）は、美味しかった。』
昨日夕方、お節系料理にも随分飽き、何か面白いチャレンジ食物（肴）は、無いのか？とコンビニで捜していると、目に留まったのが、『鯖缶』でした。しかも金額を確認すると１００円ではないか？これなら、失敗しても、十分好奇心の発露としては、必要経費。と自画自賛し買ったのであります。そして、とりあえず、お毒見いや開封しいざ試食したのであります。２５年振りの鯖缶でしたが、『これは、美味い』と思わず大きな声で独り言。生より美味いような気がしました。『肉はふんわり、骨までザックリ、缶の匂いも全くせず』何も調味料無でもいけますが、ポン酢を掛けて所望しました。気が付けば１０分で一缶完食。値段の安さが味をより一層際立出せてくれたような昨夕の宴？でした。ぜひ、皆様もチャレンジしてください。年始のお引越、倉庫整理、遺品整理、古道具、骨董品等などを処分される際は是非いちど、古美術 一休堂までご相談下さい！。
2018年01月09日(火)