『値上げして、大丈夫？そして、廃業．．．．』
最近、つくづく食べる物が値上がったな。日々、ボヤいています。(笑)どこの店あそこの店、皆値上げです。値下げする店、皆無です。商いの原点は、飽きない。継続の美学。お客様が来ていただいてナンボの世界です。元々、流行っていない経営不振の店等が、値上げ風潮を利用しているように思います。別に、自由資本主義の世界ゆえ、商法の自由は問題無いのですが、右に倣えで値上げした結果、廃業になっては、可哀そうです。真逆に、お客様が行列を作る店もあります。私は、並ぶのが大嫌いなので、余程の理由がないとそんなお店は、まず行きませんが、もし、こんな時期、値上げしたら、通い易くなるのではないでしょうか？(笑)激安スーパーラムーさんのたこ焼きは、一舟6個100円税込みです。無くなったら？一番に困るのは、私自身です。2舟200円で、十分ランチの代わりになりますので。吉野山の中にラーメン河さんがあり、山中にも関わらず、日々行列らしい。察するに、銀座の家賃、人件費に比べたら、恐らく激安でしょう？世知が無いこの時代、『存在理由の有る、商い』を古美術を通じて、営んで生きたいとおもいます。
2024年09月07日(土)